Entdecken und probieren Sie die regionalen Spezialitäten Kataloniens

Mediterrane Küche

Die katalanische Küche besteht nicht nur aus Olivenöl und Tomaten, wenn auch das pa amb tomàquet (mit Knoblauch eingeriebenes Brot, das mit Tomate und Olivenöl bestrichen wird) ein absolutes Muss ist! Es wird normalerweise als Vorspeise oder Aperitif begleitet von einem Glas (natürlich lokalen!) Wein serviert.

Als Hauptgericht sollten Sie parrillada wählen, ein Platte mit gegrilltem Fisch und Krustentieren, die nur mit Olivenöl gewürzt sind. Escalivada, eine Mischung aus Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und gegrillten Paprika, ist dazu eine hervorragende Beilage.

Als Nachspeise ist die Crème Catalane ein absolutes Muss! Etwas origineller gibt es auch Pastisset, einen lockeren Aniskuchen. Guten Appetit!